Семейство кефалевые
Mugilidae (Jarocki, 1822)
- Царство: Animalia (животные)
- Тип: Chordata (хордовые)
- Подип: Vertebrata (позвоночные)
- Надкласс: Pisces (рыбы)
- Класс: Actinopterygii (лучеперые рыбы)
- Отряд: Mugiliformes (кефалеобразные)
- Семейство: Mugilidae (кефалевые)
Описание
У кефалевых торпедообразное тело и широкая, уплощенная сверху вниз голова, покрытые крупной чешуей, легко опадающей у некоторых видов; первый спинной плавник короткий, обычно с 4 колючками; 2-3 колючки в анальном плавнике, по форме и величине похожем на второй спинной плавник; боковая линия обычного типа (проходящая по середине бока) отсутствует; рот маленький, поперечный с очень мелкими зубами; у некоторых видов на глазах имеется хорошо развитое жировое веко.
Распространение
Кефалевые - прибрежные морские рыбы тропических, субтропических и умеренно теплых вод всех океанов.
Кефалевые легко переносят значительное опреснение и проникают в солоноватые и пресные воды, есть среди них и настоящие пресноводные виды, населяющие реки и озера Америки, Австралии, Индонезии и Филиппин.
Семейство включает около 17 родов и порядка 80 видов, из которых в Черном море встречаются 6:
- Лобан (Mugil cephalus)
- Губач (Chelon labrosus)
- Остронос (Mugil saliens Risso, 1810; Liza saliens)
- Сингиль (Mugil saliens Risso, 1810; Liza aurata)
- Пиленгас (Mugil soiuy Basilewsky, 1855; Liza haematocheilus)
- Кефаль-головач (Liza ramada)
Азово-черноморские кефали
На базе комплекса Кизилташских лиманов с 1955 года существует единственное в России кефалевое хозяйство (Кизилташское НВКХ), специализирующееся на нагуле и воспроизводстве азово-черноморских кефалей.
Биология азово-черноморских кефалей лобана (Mugil cephalus Linnaeus), сингиля (Mugil auratus Risso) и остроноса (Mugil saliens Risso) такова, что они нагуливаются в лиманах и лагунах. Кефали накапливают жир, повышают упитанность и быстро растут только если они кормятся пленкой обрастаний и частицами мертвого органического вещества с живущими на нем микроорганизмами (грибами, бактериями, простейшими), так называемым детритом. В лиманах такой вид питания присутствует в изобилии.
Весной молодые и взрослые кефали (азово-черноморские и пиленгас) заходят в лиманы из моря через гирло (пролив, канал, проток) для нагула. Количество кефалей-производителей, заходящих в лиманы, оценивается в 300-400 тысяч особей. Летом взрослые кефали выходят из лимана нереститься в море. Подросшая за лето в лиманах молодь азово-черноморских кефалей осенью выходит через гирло обратно в Черное море для зимовки.
Кефаль-пиленгас
Кефаль-пиленгас появился в Черном море в 1987-1989 годах. Это гость с Дальнего востока, который успешно акклиматизировался в водах Черного и Азовского морей. Заселением этого вида в южные моря занимались целенаправленно, создали маточное стадо, размножили и выпустили молодь в море. Вид успешно прижился и популяция оказалась способна к самовоспроизводству. В 1989 году пиленгас настолько размножился, что расселился по всему азово-черноморскому бассейну и даже вышел в Средиземное море.
На зимовку пиленгас, как молодые, так и взрослые рыбы, заходит в русла рек. В комплексе Кизилташских лиманов часть популяции пиленгаса зимует в канале, соединяющем реку Кубань и Кизилташский лиман, а часть в канал не идет, а остается на зимовку в Кизилташском лимане. Ранней весной пиленгас уходит обратно в море. Нерест проходит в мае-июне.
Фотографии сделаны в районе Бугазской косы, недалеко от станицы Благовещенская под Анапой.
Все кефалевые Черного моря - промысловые виды и популярные рыбы для любительской рыбалки. Свежевыловленного пиленгаса мы покупали на рынке в Анапе и запекали на решетке. Замороженного пиленгаса я захватила с собой в Москву. Летели на самолете, рыба даже не успела разморозиться.
